• Muséu Etnográficu de la Llechería

Museu Etnográficu de la Llechería

La lleche, el quesu y la mantega na sociedá tradicional

El muséu asítiase en La Foz de Morcín, a 15 km al sur d’Uviéu. Créase en 1990 pol aciu de la comisión organizadora del Certamen de Quesu d’Afuegu’l Pitu. En 1993 l’Ayuntamientu de Morcín y la Hermandá de La Probe funden l’Asociación Amigos de los Quesos qu’emprincipia cola gueta y la recuperación de pieces, y desenrolla un bon llabor investigador.

La coleición del muséu tien más de quinientes pieces, mercaes mayormente en dellos conceyos asturianos y repartíes en cuatro estayes: la ganadería, la lleche, la mantega y el quesu. Tamién tien una sala d’audiovisuales, biblioteca especializada y archivu documental.

Na visita puen conocese los métodos y preseos usaos pa la ellaboración tradicional de la mantega y el so desendolcu, asina como la venta nos mercaos y la so esportación.

Amuésase una bona coleición de mantegueres, odres, botíes y firidores pa mazar la mantega, amás de delles desnatadores centrífugues y aperios p’amasar. Otra estaya tien distintes races de moldes, sellos pa marcar, prenses, máquines d’amasar y otros preseos usaos na sociedá tradicional pa la fechura de clases estremaes de quesu (de bota u odre, de vexiga, de concu, de Casu, de Cabrales, etc.).

Tamién se reproduz una cueva pa curar el quesu azul, con dalgunes ferramientes y materiales tocántenes a estos llabores.

El conceyu de Morcín asítiase na montaña central asturiana y forma parte del paisax protexíu de la Sierra del Aramo, que tien muncha importancia no tocántenes a los animales y el paisax. Esta montaña tamién agospia armentíos abondos.

Dirección y teléfonos

Carretera General, 43
33161 La Foz de Morcín (Morcín)

Tél. 667 81 11 64
pepesariego@hotmail.com

Horariu

De llunes a sábadu
De 11.00 a 14.00

Domingos y festivos zarráu.

Preciu

Entrada individual: 3 euros
Entrada grupos: 2 euros

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